La receta de hoy es
típica de Oriente medio: los KEFTAS, una especie de albóndigas hechas con
carne,especias y que se acompañan con salsa de yogur.
Me entra hambre solo a
pensar en ellas y lo mejor es que es un plato súper fácil de hacer a prueba de aspirantes
cocinillas!
La ricetta di oggi arriva dal Medio Oriente: le KEFTAS, una specie di
polpettine di carne speziate che si mangiano con salsa di yogurt.
Mi vien fame solo a pensarci e la cosa migliore è che sono un piatto
facilissimo da preparare, a prova dei cuochi piú dilettanti!
Para 10-12
keftas:
300 gr. de
pechuga de pollo picada (también están buena con carne picada mixta)
1 cebolleta
1 puñado de hojas de menta
1 puñado de hojas de cilantro
1 cucharadita de comino
1 huevo
Sal
Pimienta
Para la
salsa:
1 yogur
natural o griego
1/4 de pepino
1 puñado de hojas de menta
1/2 diente de ajo
Sal
Pimienta
Preparación
Keftas: Mezclamos la carne con los otros ingredientes bien picaditos
Formamos
unas albóndichas (mitad albóndigas mitad salchichas jeje) y las freímos ... has
visto que fácil es?
Aggiungiamo alla carne il resto degli ingredienti triturati per bene.
Formiamo le polpettine e le cuciniamo in olio d'oliva ... hai visto che facile?
Salsa: mezclamos todos los ingredientes y los
trituramos. Dejamos descansar en la nevera para que la salsa tome sabor
mescoliamo tutti gli ingredienti e li trituriamo. Facciamo riposare in
frigo in modo che la salsa s'insaporisca per bene.
BON APPETIT