A decir verdad, en
China, nunca vimos el pollo al limón que tanto nos gusta. Pero da igual, porque
el 80% de las veces que voy a un chino me lo pido, sea más o menos autentico!
Es que está pà chuparse los dedos mmm…
Así que ta-dan os dejamos
su receta…que una vez mas es muuuy fácil!
1 pechuga de pollo
1 Huevos
Pan rallado
25gr de maicena
25gr de azúcar
2 limones
Semillas de sésamo
(opcional)
Elaboración
1-Cortamos la pechuga
en filetitos ( o a forma de cuadraditos o como prefieras!), lo salamos, los
pasamos por la harina de maíz y los bañamos en el huevo batido
2-los pasamos por el
pan rallado y los freímos
3- los ponemos en
papel para que se quite el aceite en exceso
4- preparamos la
salsa: exprimimos los 2 limones y añadimos ½ taza de agua.
5-en una cacerola ponemos
a cocer el zumo de limón, el agua y el azúcar. Mezclamos y dejamos que se
reduzca a la mitad (5-10 minutos)
8-Mientras tanto
mezclamos una cucharadita de maicena con 1 de agua y la agregamos a la
reducción de limonada
9- dejamos hervir
hasta que se obtenga la consistencia deseada
10- Cuando la salsa
esté lista, colocaremos los filetes en un plato y la echaremos encima
11-Acompañar con arroz
blanco y rodajas de limón
(si te gustan puedes
añadir semillas de sesamo al pollo)
BON APPETIT!