Puede que la capital de Uzbekistán no sea el gran tesoro del país, pero si de comida hablamos, no te va a decepcionar. Gracias a su explosión demográfica, a sus influencias históricas y a su crecimiento, Tashkent ofrece bastantes opciones para iniciarnos en la gastronomía uzbeca, a buenas precios y de calidad. A continuación te recomendamos 5 restaurantes donde comer en Tashkent bien y barato?
Restaurantes donde comer en Tashkent
¿Listo para hincarle el diente a algunos platos típicos uzbekos LINK? ¡Let’s go!
1. Plov Center (Beshqozon)
Según tenemos entendido, cada ciudad uzbeka cuenta con un sitio donde se prepara el plov, el plato nacional, en ENORMES cantidades. Realmente el plov no es solo una de las comidas más típicas de Uzbekistán, sino de toda Asia Central. Se trata de un contundente plato de arroz que se cocina en una especie de wok con grasa de cordero, carne, zanahoria amarilla, garbanzos y pasas (aunque hay diferentes versiones según la zona del país).
No le teníamos mucha esperanza (ni demasiadas ganas, la verdad) pero lo cierto es que nos gustó mucho. Y es barato: en este sitio nos costó 24.000 som, unos 2€ al cambio actual.
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2. Shashlik Somsa
Este restaurante se encontraba al lado de nuestro alojamiento en Tashkent así que una noche fuimos a cenar aquí atraídos por su especialidad: la somsa, una especie de samosa-empanadilla rellena de carne (probamos tanto las tradicionales, como las parecidas a un “burrito”). Pero la carta es bastante extensa, sobre todo en tipos de shashlik, unas brochetas de varios tipos de carne preparados a la barbacoa.
Consejo: no pidas mucha comida porque las raciones son contundentes, y tampoco pilles más de una somsa de cada tipo porque son bastante más grandes de lo que creíamos. Nosotros pagamos unos 18€ pidiendo bastante comida (nos llevamos al hotel como la mitad) con dos cervezas de medio litro.
3. Quadro
Tanto el local como el servicio y la comida son de calidad. Y claro, eso se paga… En general los precios son algo más caros que la media en Tashkent. No nos quedamos a cuadros *nunca mejor dicho* al ver la carta, porque ya la habíamos cotilleado de antemano, y por 25€ nos zampamos un fillet mignon de 400 gr, una pasta bolognesa y bebimos cerveza y agua con gas. También tiene sushi por cierto.
¿Lo recomendamos? Al 100%, porque se come verdaderamente bien. Eso sí, no es para ir aquí todos los días, pues fue uno de los restaurantes más caros donde comimos en el viaje a Uzbekistán (y comimos platos parecidos por menos dinero).
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4. Anor
Es uno de los mejores sitios para probar otro plato típico de Uzbekistán: el langman, una sopa con noodles, verduras y carne. Precio: unos 30.000 som (2,5€ al cambio actual).
5. Afsona
Otra buena elección si quieres degustar platos típicos de la tradición uzbeka, con un toque contemporáneo, como ellos mismos dicen 
La carta es bastante extensa: hay desde entrantes fríos y calientes (prueba las somsa de patatas o los manti) a sopas y platos principales (como pinchos de carne o platos más contundentes como el kazan kebab). Por supuesto no faltan los postres. Ñam Ñam.
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Mapa con los restaurantes de Tashkent
Aquí te dejamos un mapa con la ubicación de los restaurantes recomendados donde comer en Tashkent:
Hasta aquí nuestros consejos golosos para comerte la capital de Uzbekistán. Esperamos disfrutes de la gastronomía del país tanto como hicimos nosotros.
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